レッスン『サブレとスコーン』①

スクール

2014年2月24日

今月は、サブレと、スコーンのレッスンです。
まずは、スコーンの生地から。

つづいて、サブレ。
サブレは、ゆで卵の黄身を使います。
水分がないから、サクサクになります。

手のひらで、こすり合わせていきます。

型にとって、

溶き卵を塗って、オーブンへ。

できあがり！

チョコレートをつけるのもおすすめ！

スコーンは、切って、オーブンへ。

焼き上がり。

みなさんと一緒に、２Ｆのカフェでお茶とともに、いただきました。

2/22（土）ＣＢＣテレビ「花咲かタイムズ」に出演します。

トピックス

2014年2月14日

今日は、CBCテレビ「 花咲かタイムズ」様が取材に来てくれました。

放送予定日は、２月２２日（土）です。

番組は、ＡＭ９：２５～です。みなさん、ぜひ、ご覧くださいね！

レッスンのご予約受付中です。

スクール

2014年2月10日

レッスン『サブレ　ビスケット』
２月２４日（月）１４：００～１７：００
２月２８日（金）１８：００～２１：００
３月　２日（日）１５：００～１８：００

レッスン『タルトタタン』
３月２４日（月）１４：００～１７：００
３月２８日（金）１８：００～２１：００
３月３０日（日）１５：００～１８：００

レッスン『惣菜カンパーニュ』
４月２１日（月）１４：００～１７：００
４月２５日（金）１８：００～２１：００
４月２７日（日）１５：００～１８：００

ご予約は、こちらから
http://dominique-school.com/contact/form.cgi

レッスン『チョコレート』③

スクール

2014年2月2日

日曜日のクラスです。

チョコレートは、すぐにかたまってしまうので、私がかたさの調整をします。

みなさん、チョコレートを絞るの上手でしたね。

みなさん、たくさんチョコレート作りましたから、バレンタインデーに贈ってみては？
また、感想も聞かせてくださいね。
次のレッスンは、サブレとビスケットを作りますよ。お楽しみに！