レッスン『シュトーレンとクリスマスケーキ』①

スクール

2013年12月15日

クリスマスケーキとシュトーレンをつくります。

イチゴをたっぷりつかったババロア生地のケーキを作りました。

つづいて、シュトーレンです。
アルザス地方に住む友人から教えてもらった味をご紹介します。

たっぷりのバターと、粉砂糖にみなさんを驚かせてしまいました。
日に日に味が染み込んで、変わっていくのが楽しめます。
一ヶ月くらい持ちます。