2013年10月25日
クレープのレッスンです。
生地を合わせてフライパンで焼きます。
ベシャメルソースと、カリカリに焼いたベーコンを間に挟んで、チーズを乗せてオーブンで焼きました。
今日は、もう一人先生が・・・。
ハリナです。
クッキングスクールの二階は、カフェになっているのですが、ハリナはいつもそこで料理を作っています。
ウクライナ出身のハリナが、みなさんにお教えしたのは、「ボルシチ」
みなさん、お家で作ったことありますか？ウクライナでは、「ボルシチ」は家庭料理の定番。
日本で言うと、カレーのような感じで、家庭によって味付けも入れる具も違うみたいです。
今日、初めての講師で緊張していたようでしたが、生徒さんともすぐに打ち解けた様子。
ハリナのボルシチと、クレープ。
寒くなってきたので、スープがおいしく感じますね。
私の娘、マリちゃんはクッキングスクールの隣でパンを作っています。
時々、クッキングスクールにも来ますので、またみなさん気軽に声をかけてあげてくださいね。
